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輕食健身餐能瘦身?其實是缺乏營養造成的

2019-06-27
原標題:輕食健身餐能瘦身?

  ▲執法人員宣講食品安全知識

  ▲商家宣傳魷魚圈可以治療貧血

  ▲醫生正在給李先生檢查治療

  近日,記者在商圈街頭採訪,不時發現邀人辦健身卡的各色身影,同時也帶火了各種健身餐、輕食。

  如果說健身餐、輕食可以減肥甚至治病,你信嗎?

 

  普通食品不保健 保健食品不治病

  昨日,九龍坡區市場監督管理局在楊家坪商圈舉行以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”為主題的食品暨電梯安全宣傳活動。楊家坪市場監督管理所執法人員向市民介紹了近期查處的執法案例。

  林莉,今年27歲,愛好健身,飲食也很講究,經常吃健身餐、輕食等保持身材。輕食,多指果腹止飢、分量不多、少鹽少油少糖食品,典型代表有三明治、蔬菜水果沙拉等。

  1個月前,林莉通過網絡外賣平台購買了輕食燕麥片、金槍魚、魷魚圈、葡萄干、巴旦木。因為食用后沒達到理想效果,於是向市場監管部門投訴舉報。

  根據銷售輕食的廠家商家宣傳,這些產品分別具有減肥、預防動脈粥樣硬化、治療貧血、抗衰老、降低膽固醇、防止血栓延緩衰老等功效。

  楊家坪市場監管所執法人員調查發現,商家宣傳的內容已經違反新廣告法第二章第17條對於普通食品不允許宣傳保健治療預防功效的規定,以及《食品安全法》第七十三條“食品廣告的內容應當真實合法,不得含有虛假內容,不得涉及疾病預防,治療功能”之規定。於是,執法人員要求商家立即對宣傳廣告進行整改,組織雙方調解。后來,林莉獲賠500元。

  執法人員介紹,林莉的經歷並非個例,他們在調查中還發現,對於一些健身餐、輕食,商家常見的夸大宣傳包括抗癌、抗衰老、抗疲勞等。

  執法人員提醒,減肥並非一朝一夕的事,應該鍛煉與膳食合理結合。如果隻吃健身餐、輕食,可能無法滿足人體需要。通俗來說,一些人以為自己吃健身餐、輕食瘦了,其實可能是缺乏營養攝入——你是餓瘦的。

  對於商家的宣傳不能盲目相信,市民需要記住:普通食品不具備保健、治療效果,保健食品不具備治療效果。

  提醒

  市場監督管理局執法人員表示,很多人選擇自己制作健身餐,但要注意以下幾個方面的安全:

  烹飪肉食時,不要追求口感鮮嫩生食,應烹飪至熟食用。

  食用蔬菜前,除了基本沖洗外,還要用熱水焯一次,有利於去除農藥殘留,殺死沖洗后未發現的昆虫。

  切分食物時,分開使用不同刀具。

  夏季食品容易變質,不要反復將食品加熱、冷藏,最好一次性制作定量食物,即吃多少做多少。

  人參酒零售18元 莫以為是便宜貨

  對於不少注重養生的人而言,保健酒、藥酒是其所好。人參具有“百草之王”之稱,但是零售價隻有18元的人參酒,你見過嗎?

  執法人員介紹,近期處理了一起市民投訴18元的人參酒服用后沒效果、懷疑酒裡泡的並非是人參的案例。

  銷售人參酒的是位於楊家坪404公交站附近一家超市。執法人員調查發現,商家銷售的人參酒只是普通食品,所用人參也是人工養殖的小顆人參。

  執法人員介紹,一些中藥材因為生長環境、品質高低以及加工方式不同,效果也不同。如果銷售價格明顯低於市場價格,千萬不要以為買了便宜貨。

  執法人員介紹,我國部分地區自制藥酒的習俗中,喜歡添加烏頭、附子等中草藥。這些草藥含有烏頭鹼,是一種具有神經興奮作用的劇毒物質,對人體神經系統和心血管造成嚴重損害,輕則四肢麻木,重則死亡。去年5月,璧山區有人舉辦生日宴席,帶了自制藥酒在席間飲用,最終造成多人中毒。據查,原因是泡制藥酒時加了短柄烏頭。

  提醒

  市場監督管理局執法人員表示,藥酒是藥,也要對症服用,不能作為普通酒隨便喝。

  飲用藥酒時,應根據個人承受能力採取不同的量,一般來說一次15到30毫升為宜,一天2到3次,不能過量。即便是滋補類藥酒,過量也會產生不良反應,可能出現胸悶腹脹、不思飲食、心煩燥熱、流鼻血等反應。

  浸泡藥酒的時間,與藥材數量多少和環境溫度有一定關系,不能一概而論。一般而言,浸泡15到30天可以飲用,並非越久越好。儲存時間過長,酒精容易揮發,酒香味會變淡,藥性也會損失一部分。

  需要注意的,如果患有肝病、高血壓、冠心病、中風等疾病及孕婦,不能飲用藥酒。含有礦物質的藥材,不宜泡酒。帶有毒性的生物,如毒蛇類藥材,建議在醫生指導下選用。

  6朵艷麗蘑菇 烹食引起中毒

  日前,合川區50歲居民李某因為食用野生蘑菇造成急性毒蕈中毒,險些丟掉了性命。6月24日,記者在陸軍軍醫大學新橋醫院急診科病區採訪了李某。

  李某是水電工,經常上山檢查水管安全。6月22日,他在山上檢查水管時發現,路邊有6朵顏色艷麗的蘑菇,就摘了回去烹食。第二天凌晨兩點多,他開始出現嘔吐和拉肚子症狀。

  李某回憶,當天晚上嘔吐8次,拉肚子4次,以為只是普通胃腸疾病,沒意識到是食用蘑菇中毒。第二天,他騎著摩托車去了當地醫院,輸了一天液,情況沒有好轉,家人才把他送到新橋醫院。醫生通過詢問病史,結合各項生化檢查指標確診,李某是吃了毒蘑菇后引起急性毒蕈中毒,情況非常危急。

  找准病因后,連續幾天通過血液透析和保肝護肝的藥物治療,李某各項身體指標接近正常。

  提醒

  新橋醫院急診科醫生江澤東介紹,眼下多雨季節,正是菌類等野生植物大量生長時候。最近,院方已收治好幾個進食野生蘑菇、野菜中毒的人。

  江澤東提醒,不要採摘食用不熟悉的植物。如果食用后出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀,一定要及早就醫。越早進行毒物清除,治療效果越好。患者最好帶著吃剩的蘑菇,或者把蘑菇拍下來,以便醫生對蘑菇種類及毒性進行鑒別。

  江澤東表示,蘑菇中毒存在假愈期,千萬不要因為惡心、嘔吐等不適減輕就掉以輕心。胃腸道症狀緩解后,仍可能存在肝、腎功能損害。

  重慶晚報-上游新聞記者 文翰 攝影報道

(責編:高紅霞、章華維)

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